投稿日：2021.03.01

どうも！こないだあまりに肩が痛いので病院に行ったら四十肩と言われてショックを隠せないホミ吉でございます！今回からカタカナ表記のホミキチから漢字を併用したホミ吉に変更しました♪ってこんな報告はどうでもいいですね（笑）

 

まぁ私の肩痛の話は置いといて・・・

 

今回は出店ジャンルが決まったお店＆これから出店するならおすすめなジャンルの紹介をさせて頂こうかなと思います！今現在決まっているジャンルのお店は、「唐揚げ専門店」「カレー＆スパイス料理専門店」「イタリアン料理専門店」「ハンバーガー専門店」「えび焼き＆マラサダドーナツの専門店」の5店舗さんが正式ジャンルに決定致しました！

 

いや～もう名前を見てるだけでお腹が減ってきますね！！！これでジャンルも決まって熱源も決まったので業者さんが厨房機器を設置して料理の試作などが行われていく予定です！我々直営のスタッフもいよいよオーナーさんの売り上げアップの為に注文受付のオペレーションも始めていきます。

 

さて！今度は今から出店を希望される方におすすめの料理ジャンルをお伝えしていこうと思います。上にあげているジャンルは当店では既に決まっている為出店は出来ません。先週もお申し込みを頂いたのですが残念ながらジャンルが被っているので泣く泣くお断りさせて頂きました＞＜；

 

もちろん上に載ってないジャンルならどれでももちろん大丈夫なんですが、デリバリーに向いてる料理で更にお客様からの注文で人気が出そうな料理が一番良いですよね！じゃあどんな料理なら良いの？って声が聞こえてきそうですが、圧倒的に私が人気だと思うのはやはり中華です！なぜ出店者が居ないのか不思議で仕方ありません。中華の達人さんがいらっしゃいましたら是非出店を希望します♪

 

お次はやはりこれも人気の丼系ですね～！色々な丼のメニューがあっても良いと思うのですが、何かに特化した丼専門店でも良いかなと思います。ちなみに海鮮系の丼専門店なんて良いと思いますし、肉系ならローストビーフ丼とか、揚げ物系の天丼やかつ丼なんてのも専門店ならではの味や技が出せれば勝負は出来るかなと思います。オムライス専門店なども良いでしょうし、チャーハン専門店なんてのも良いかもしれませんね！

 

後は、ドリンク系のお店も良いと思います。今後流行っていきそうなのはわらび餅ドリンクやアレンジ系のバナナジュースやフルーツジュースなども悪くないですよね♪他のお店は殆どが主食系のお店なのでそれと一緒に頼んでもらえるドリンク系などはシェア型キッチンならではのお店の立ち上げ方かなとも思います！アイデアと工夫次第で低コストから出店可能なシェアキッチンの強みを生かせる出店者様をドシドシお待ちしております(*^-^*)

 

では明日も早いので本日はこの辺で<(_ _)>

またね～(^_^)/