投稿日：2021.01.28

今日の夜から明日以降にかけて山間部ではまた雪が降るそうです！移動の際には注意してくださいね＞＜；

 

昨日は出店を決めて頂いたお客様との打ち合わせを行っていたのですが、その際に何とも嬉しい言葉を頂いたんです(*^_^*)　「ブログでも色々と読ませて貰ったんですが・・・」そう！そうなんです！こんな拙い文章のブログを読んで下さっていたんですね( ；∀；)　

 

わたくしはモーレツに感動致しました！

 

もちろん感謝も直接お伝え出来たので嬉しい限りだった訳ですが、やはり思っているだけでは伝わりませんし、色々な方法で自分から発信して行かなければと今までより更に強く感じた一日でございました♪

 

さて、お店の出店も徐々に決まって参りましたのでグランドオープンに向けて料理撮影のスケジュールや各店舗のメニュー決めなどがついに始まりますね～！いや～本当に楽しみです！

 

今回出店を決めて頂いたオーナーさんとのお話の中で驚いたのは、「ある商品を使いたいので他のお店のオーナーさんに頼んで作って貰って仕入れさせて貰おうかな？」という言葉だったんです！実現するかどうかはさておきですよ？

 

いや・・・本当にこれなんですよね！店舗が一つに集まってると色々と化学反応が見られるってこれなんです。

 

例えばですよ？ピザのお店のオーナーさんにピザ生地を作って貰って、それを購入して新しい料理を自分のお店で出しちゃうとか？カレー店のお店のオーナーさんにスパイスを調合して貰って、それを仕入れて使ってカレー焼きそばとか、カレー風味のから揚げなんてのも面白いですよね！そこからまた新しい料理が出てきたり、コラボでの販売で更にお互い売り上げが上がったりなんて想像しただけで楽しくないですか？

 

考えれば考えるほど普通のお店では出来ない事をやれる楽しさって大事だなと思うんです♪

 

そしてそのお手伝いをホーミーズキッチンが出来たら最高に嬉しいなぁと思う今日この頃です。そうして各オーナーさんのお店が人気となり資金も貯まれば今度は余裕を持って自分のお店を店舗展開していくというのもアリですよね！

 

さて、いよいよ来週からは現場スタッフとの打ち合わせも行い今後の仕事のオペレーションの構築も始まるので忙しくなりそう＞＜；

そして本日は「広島経済レポート」さんの発行日となっておりまして、ホーミーズキッチンも掲載して頂きました♪記事に取り上げて頂いて本当に感謝感謝です。

 

さぁ！広島初の看板を背負ってホーミーズキッチンは今後もバリバリと「広島」を盛り上げる為に頑張りますよ！！！！！

ではまたね～♪